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冬季老人防中风,可以多吃这五种富含镁的食 [复制链接]

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冬季是心脑血管疾病高发的季节,尤其是清晨被称为心脑血管疾病的“魔鬼时间”。数据显示,全球每6人中就有1人可能罹患脑卒中(中风),每6秒就有1人死于这一疾病,同时每6秒还会有1人因卒中永久致残。

瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员发现:对于任何类型的中风,每添加mg镁就能降低8%的风险。对于中风,除了最大程度的减少吸烟、避免二手烟;限制饮酒;多运动,还可以通过健康饮食,多吃富含镁元素的食物来预防。

含镁的食物不仅帮我们守护免疫系统,还能改善骨骼健康,有助于预防与某些癌症有关的炎症,它能保持心脏健康,预防中风,甚至可以降低死于心脏病发作的风险。

镁最好的食物来源是深色绿叶蔬菜。在冬季多吃绿叶蔬菜,既可以减少热量的摄入还能防止镁元素缺乏。一盘煮熟的菠菜含有mg镁,占每日推荐摄入量的39%。

很多人认为海产品中的鱼类才富含镁,其实海中的蔬菜:紫菜、海带......也富含镁元素。每g紫菜中含mg镁,居各种食物之冠,又被誉为“镁元素宝库”。

两小勺干南瓜籽就含有96mg的镁,约占每日推荐摄入量的25%。其他含有镁的食物包括杏仁、葵花籽、巴西坚果、腰果、松子、亚麻籽和山核桃。将富含镁的坚果和种子作为零食或混合在食物中,既可以补充镁元素,又增加饱腹感。

全谷物已被证明可以减少炎症和降低心脏病风险,它是许多营养物质的极佳来源,包括镁。28g的干荞麦就含有65mg镁,占每日推荐摄入量的16%。更重要的是,它们是无谷蛋白,所以患有乳糜泻或谷蛋白敏感症的人也可以食用。

豆类是优质蛋白质的来源,同时也富含镁,一杯煮熟的黑豆含有mg的镁,占每日推荐摄入量的30%。

日常生活中,含镁元素比较高的水果有葡萄、香蕉、柠檬、橘子等,食物则有紫菜、茄子、萝卜等。

不止是预防中风,哈佛大学研究表明,每天摄入大量镁可以降低患糖尿病的风险达33%。甚至还有一些研究认为富含镁的食物有助于预防抑郁症和偏头痛。冬日买菜时,把富含镁的食物加进购物车吧!

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