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只有老新疆人才知道的特色美食,伊犁人你吃 [复制链接]

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关于*,也许你首先想到是*色彩斑斓的美景。

但走了多公里来到了*,可能你希望的就是落地后能找到最原始正宗的*味道。所以在这里小游为您准备了拌面大盘鸡羊肉串烤全羊油塔子抓饭。

不,这还不够,还有你见过却不一定吃过的那些连*偏门美食!

恰玛古1一种长得像萝卜一样的蔬菜,恰玛古是高碱性植物,对酸性体质的人起到平衡作用,即便天天食用也不会上火,并且可以抑制肿瘤生长,防癌抗癌,延年益寿,因此恰玛古又称做长寿圣果。最营养食用方法鹰嘴豆2俗称桃豆,维吾尔语“诺胡提”,是世界第三大豆类,因其外形独特,类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在乌什县、拜城县。民间有:每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。鹰嘴豆广泛适用于蒸、煮、炒或泡汤,是糖尿病、高血压和肾虚体弱者理想的健康食品。最常见食用方法阿魏菇3又名阿魏侧耳、阿魏蘑,是*干旱草原地区具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口,香味浓郁,有草原牛肝菌的美称。(各大超市或菜市场均可买到)最滋味食用方法沙葱4是大多数人喜爱的一种野菜,营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。能与肉、蛋等一起烹调,具有浓郁的地方风味。最清淡食用方法骆驼奶5对于许多人来说较为陌生,在这里是一种不可替代的营养品。人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强抵抗力。骆驼奶比牛奶更有益健康,其维生素C的含量是牛奶的3倍。此外,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。(*国际大巴扎,二道桥市场,还有红雁池附近都可以买到新鲜骆驼奶)最古朴食用方法玛琳娜6玛琳娜这个美丽的名字大家可能比较陌生,但相信大家一定听说过红树莓、覆盆子。玛琳娜主要产于伊宁巴依托海乡一带,乌鲁木齐南山也有种植基地,口感甜香味浓,它的营养成份和出汁率优于所有的水果,具有止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。最文艺食用方法沙棘7沙棘果实营养丰富。据测定,其果实中含有多种活性物质和人体所需的各种氨基酸,素有“维生素C之王”的美称。主要产自伊犁、策勒、尼勒克等地。长期食用沙棘可保护和加速修复胃黏膜,能降减血浆胆固醇,防治高血脂症和动脉粥样硬化症,并有促进伤口愈合的作用。(说句实话,这个“野果子”*小伙伴从来没有买过,都是直接从树上摘的,囧)最天然食用方法无花果8具有“水果皇后”的美名,品质优良,风味独特,它在塔里木盆地大量栽培,以阿图什种植最多,年产果子多亩。其果食甘甜多汁,味芳香,除鲜果入市外,还可做果干和果酱。无花果具有极高的药用价值。食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,迅速排出有*物质。(无花果成熟时,在各市场或者水果店基本都可以买到)最清新食用方法野葡萄9只记得*人民小时候最爱的就是把它摘下来和小伙伴们互扔对打,它的味道酸酸甜甜,它主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、……原来葡萄也不可貌相。(因为现在市场上葡萄种类繁多,这种“上不了台面儿”的野葡萄完全见不到,要想吃的话就只能自己去摘了...)最“逼格”食用方法红菇娘10产自伊犁、尼勒克等地的红菇娘不止徒有外表,果实富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸,对再生障碍性贫血有不错的疗效。用红菇娘泡茶,有清肺热去热*、利咽化痰功效。最韵味食用方法

这些偏门的美食,是不是老*人也是好久没有品尝了呢?

客官别走,还有一小波

*美食“七宗最”既然你来了,就看看吧。1最牛犇的烤全羊

烤全羊可以算是菜中极品了,外焦里嫩,皮脆肉滑,色泽金*,鲜香异常,吃起来肥而不腻,稣脆香美……看到这,貌似又饿了……

2最地道的大盘鸡

这是鸡肉与土豆之间擦出的爱的火花,放射出鲜艳色彩,爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细。最终,两者却被一条白白滑滑的、柔弱无比的皮带面收场了!

3最豪情的手抓肉

阿勒泰大尾羊已是国家地理标志保护产品,肉质鲜嫩,肥而不腻。选用大尾羊做出的抓肉,绝对让人垂涎三尺。如果再来一碗肉汤,醉了!有木有~~

4最诱人的野鱼宴

品尝湖水炖野鱼,三日唇齿仍留香”这一点都不夸张哦~~来到*福海县,不享受一顿全鱼宴,绝对遗憾终生啊!

5最攒劲的拉条子

拉条子,学名:拌面。制作时不用擀、压的简单方法,而是通过人力手拉、摔打等高难度技术,这样吃起来才更劲道,尤其是*人最爱的过油肉,啧啧··老板,来个加面~~

6最攒劲的汤饭

在*,无论南疆北疆,不管城市乡村,大人小孩都喜欢吃汤饭。汤饭好吃,首先是汤好,一定是有*羊肉的,味道鲜美,养人,百吃不腻;而所谓的“饭”则是一定用“劲道"的*地产面粉做的,揉的光滑,醒的彻底,煮而不烂,入口软滑。天冷时节,吃一碗地道*汤饭,教你一身热气腾腾,浑身舒坦,那感觉就一个字——“爽”;豪爽的*汉子,在一场豪饮之后,再来一小碗汤饭,既解酒,又养胃,攒劲!

7最爽口的凉皮子

劲道透亮的面皮儿,饱含汤水的面筋,香辣酸爽的凉皮汤。这不,说着就来了,老板,一个大份凉皮,多要辣子,多放醋……,想好从被窝里爬起来吃点啥了么,夜宵去哪吃?

赶紧来大美*,这样再也不用纠结要吃啥了。

-END-

素材来源

*阿达西

版权归原作者所有

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小伊

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